Pescaito cubitos de pescado rebozados en escabeche $8 Fish cubes escabeche marinade
Calipso coctel de camarones con piña en salsa estilo calipso y toques de picante de la casa $9 Shrimp coctktail with pinapple in calypso style sauce and house spicy sauce
Montadito de ropa vieja sobre crujientes patacones, queso fresco del país y culantro frito $7.5 Pulled beef served on fried plantains with national cheese & fried cilantro on top &
Ceviche La Villa Ceviche de pescado con la sazón de la casa, servido con chips artesanales $8 La Villa Cevichefish ceviche served with artisanal chips
Ñapa Arañitas empanizadas en coco, servidas con salsa tártara $8.5 Fried coconut squids served with tartar sauce
A la pedra' Alitas rebozadas acompañadas con salsas de tamarindo, salsa picante y crema $10 Wings served tamarind, hot & cream sauce
Para compartir / To share Arrebatiña Baby rib filete de res, deditos de pollo, papas fritas, patacones y salsas $40.00 Arrebatiña Baby back ribs, beef tenderloin, chicken tender, french fries, fried green plantains & Sauces Venao City (2p) $12 Ceviche frito de mariscos y pescado con leche de tigre de la casa, acompañado con chips Fried seafood and fish ceviche, with homemade tiger´s milk accompanied with chips
Palangana $45 Camarones a la plancha, filete de res, dedos de pollo y pescado con papas fritas y patacones Grilled shrimp, beef, Chicken & fish fingers served with fries & fried plantain
Sopas & Ensaladas Soups & Salads
Sopas / Soups
Sancocho $7.5 Sopa tradicional panameña, acompañada con arroz blanco Traditional panamanian soup with a side of white rice
Mutis $11 Caldo de mariscos mixtos acompañado con arroz blanco Seafood mixed soup served with a side of white rice
Crema Villa $6.50 Cream of pumpkin Ensaladas / Salads Boquete $8.5 Mezclum de lechugas, cebolla morada, pimientos, croquetas de queso crema con aderezo de fresa y balsamico Lettuce mix, red onion, pimento, cream cheese croquettes with strawberry and balsamic vinegar dressing
Tabulé Oriano / Tabbouleh Oriano $9 Quinoa, maíz, cebolla, tomate, pimiento, queso del país, cilantro con vinagreta de maracuyá Mix lettuce, cucumber, cherry tomatoes, red onion, feta cheese, kalamata olives, peppers, carrots, yogurt dressing
La Huerta / The Garden $9 Mezclum de lechugas, pepino, tomate cherry, cebolla morada, queso feta, aceitunas kalamatas, pimiento, zanahoria y aderezo de yogurt Lettuce mix, cucumber, cherry tomatos, red onion, feta cheese, kalamata olives, pimentos, carrots & yogurt dressing Añade filete de Pollo, Carne o Camarones $4 Add chicken fillet, Beef or shrimps $4
Platos Fuertes
Cañas $18 Filete de res en salsa miel de caña y ron, quinoa salteada con cebolla y champiñones Beef tenderloin in honey & rum sauce, sauteed quinoa with onions & mushrooms
Pulpopat$18 Pulpo en salsa criolla, encurtido de repollo, croquetas de maduro y arroz con coco Octopus in creole sauce, pickled cabbage, maduro croquettes and coconut rice
Mariabé$14 Risotto de guandú con pesca del día National pigeon pea risotto with catch of the day
Costeño$18 Langostinos en salsa de jengibre y coco, fideos de arroz y maní tostado Prawns in ginger and coconut sauce, rice noodles and roasted peanuts
Puerquito guayabero $16 Baby back ribs en salsa de guayaba sobre monte de yuca gratinado Baby back ribs in guava sauce with gratin cassava
Pesca del día$14 Filete de pescado a la plancha, acompañado con su elección de salsa de ajo o coco Catch of the day grilled fish filet, served with your choice of garlic or coconut sauce
Hoya $15 Medallon de pollo, envuelto en tocino sobre majao de maíz tienro Chicken breast medallion wrapped with bacon on a bed of tender corn Playa Venao$15 Guacho mixto de mariscos con leche de coco y sofrito criollo Mixed Seafood Guacho with coconut milk and creole stir fry
Pescado Entero Frito desde $16 Ccompañado con patacones y arroz con coco Whole fried fish with fried green plantains and coconut rice
Mariscos Mixtos$14 Mixto de maricos en salsa criolla Sea food mix
Purio $13 Frescos vegetales salteados con mantequilla de finas hierbas sobre puré de plátano maduro y ajo rostizado Fresh vegetables sauteed with fine herb butter on a bed of plaintain & roasted garlic puree
Hamburguesa Villa Marina $14.50 Acompañada de papas fritas o patacones House Burger served with fries or fried platain
Hamburguesa de pollo $15.00 Acompañada de papas fritas o patacones House chicken Burger served with fries or fried platain
Filete de Res o Pollo en pasta salsa Alfredo con hongos con pan artesanal y queso parmesano $14.50 Alfredo pasta with beef or chicken served with artisanal bread and parmesan
Filete de Res con chimichurri$16 Beef steak with chimichurri
Ribeye con chimichurri $19 Ribeye with chimichurri
Camarones $14 A la plancha, apanados o en su elección de salsa de ajo o coco Shrimps served grilled, fried or in your choice of garlic or coconut sauce Pasta Frutos del Mar $15 En salsa bechamel con pan artesanal y queso parmesano Mixed seafood pasta with bechamel sauce served with artisanal bread and parmesan Pechuga de pollo $13 A la plancha servida en salsa alfredo con hongos Chicken breast served grilled with mushrooms & alfredo sauce
Acompañamientos arroz blanco, arroz con coco, papas fritas, patacones, puré, vegetales salteados o ensalada mixta Sides white rice, coconut rice, fries, fried plantain, mash potatoes, sauteed vegetables or mixed salad
Menú de Niños Kids' Menu
Dedos de Pollo o Pescado dedos de filete de pollo o pescado con papas fritas o patacones $8.5 Fish or Chicken Fingers fish or chicken fingers, served with fries or fried plantain
Queso Hamburguesa con papas fritas o patacones $8.5 Cheese burger served with fries or fried plantain
Derretido emparedado de queso a la plancha con papas fritas $8 Grilled cheese sandwich served with fries or fried plantain
Espagueti salsa alfredo y hongos $11 Spaghetti Alfredo with mushrooms
Postres Desserts
Coco Mar $6 Helado artesanal de coco Homemade coconut ice cream